BATALLE 黑豚免治 (600g/包)

呢隻嚟自西班牙嘅BATALLE黑豚，由1920年開始養豬養到而家，超過一個世紀嘅經驗，仲要係自家培養嘅100%純種杜洛克黑毛豬!

佢哋由細食到大嘅餐單：橡果、杏果、野草同水果，食到成身豬肉都帶陣陣榛果芳香，重點係100%無激素、無瘦肉精，天然健康。

BATALLE對品質嘅執著——嚴格執行質量監控，所有過程互相監察，將肉質提升到極致，仲要有HACCP認證，安全衛生。

呢包免治豬肉，無論你想整咩料理，都係最佳拍檔！

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食用方法：

· 蒸肉餅：

免治豬肉解凍後，加入少少水、生抽、糖、生粉攪拌至起膠，鋪平喺碟上，上面可以鋪啲鹹魚或者土魷粒。水滾落鑊，大火蒸8-10分鐘。

· 釀豆腐/涼瓜：

將免治豬肉加入少少馬蹄粒、蝦膠、芫荽蔥，攪勻後釀入豆腐或涼瓜中間。煎到金黃色後，加少少水同蠔油炆一炆。

· 煎肉餅/漢堡：

免治豬肉簡單用鹽、胡椒粉調味，搓成圓餅形。平底鍋落油，中火煎到兩面金黃香脆。西班牙純種黑豚嘅油花細緻，煎嘅時候已經聞到陣陣肉香，夾包做漢堡或者就咁食，正過連鎖快餐十條街！

· 包餃子/雲吞：

將免治豬肉混合椰菜或白菜絲、薑蔥水，順時針攪拌到起膠。包好嘅餃子，煮滾水落鍋，浮起再煮多2分鐘就搞掂。用BATALLE黑豚包嘅餃子，肉汁爆登，咬落去仲有陣堅果香！

· 炒肉碎生菜包：

免治豬肉用魚露、青檸汁、少少糖醃一陣。熱鑊落油，爆香乾蔥、蒜蓉、指天椒，加入豬肉炒散，最後落大量九層塔、檸檬葉絲、烘香嘅椰絲同花生碎。上碟時用生菜包住食，清爽得嚟又食到黑豚嘅濃郁肉味，夜晚送啤酒，正到暈！

產地: 西班牙

保存方法: 零下18度