團圓盆菜(2人份量) (500克/盒)

1. 解凍：如為冷凍產品，需提前放入冰箱冷藏層解凍（約需12-24小時），切勿室溫解凍，以保安全與品質。

2. 準備容器：將盆菜從包裝盒中取出，放入適合加熱的鍋具中（如砂鍋、琺瑯鍋、耐熱玻璃鍋）。原裝錫紙盤可直接用明火或電磁爐（墊上隔熱板）加熱。

3. 分離與攪拌：先用筷子或勺子將上層的食材（如鮑魚、）輕輕取出暫放。將底層的蘿蔔等稍微攪勻，以防粘底。

4. 加熱：

   · 明火/電磁爐：蓋上鍋蓋，用中小火慢慢加熱至沸騰（約需15-25分鐘，視分量與火力而定），期間可輕輕翻動底層。

   · 烤箱：預熱至180°C，蓋上錫紙烤約20-30分鐘。

   · 蒸鍋：整盆蓋好或覆上保鮮膜，大火蒸約25-30分鐘。

5. 組合與保溫：待湯汁滾沸、底層食材熱透後，將取出的上層食材鋪回表面，蓋上鍋蓋再燜煮2-3分鐘即可。可轉至小火保溫，邊煮邊吃風味更佳。

關鍵提示： 切忌一開始就大火猛燒或不斷翻動，否則易導致上層名貴食材過老、底層焦糊。

產地: 中國

保存方法: 零下18度